Ежедневное меню горячего питания
Разрабатывается цикличное примерное 10-тидневное меню на осенне-зимний и весенне-летний периоды. Готовое меню на месяц, которое обеспечит детей полезным и разнообразным питанием.
При разработки меню учитываются очень важные условия –обязательное введение всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока его действия.
Ежедневное меню составляется при помощи программного обеспечения «Аверс», которая позволяет рассчитывать расход продуктов, а также оптимизировать работу диетсестры, кладовщика и бухгалтера.
При разработки меню учитываются очень важные условия –обязательное введение всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока его действия.
Ежедневное меню составляется при помощи программного обеспечения «Аверс», которая позволяет рассчитывать расход продуктов, а также оптимизировать работу диетсестры, кладовщика и бухгалтера.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией по снятию проб. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале и отбираются суточные пробы готовой продукции.
Меню утверждается заведующим дошкольного учреждения и предоставляется для информации родителям.
МЕНЮ 
Информация о наличии диетического меню
В МБДОУ д/с № 7 организовано диетическое питание детей по медицинским показаниям. Коррекция рациона питания таких детей производится в соответствии с рекомендациями врача касательно того, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять. В детском саду медицинским работником составляется список детей, находящихся на индивидуальном питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача. Список находится у медицинской сестры, на пищеблоке и в групповой ячейке. На основании списка заведующим ДОУ издается приказ о назначении диетического питания данным детям.
При составлении дневного рациона для детей, получающих индивидуальное питание, допускается отклонение от установленных норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом их замены в соответствии с рекомендациями врача.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
Список поставщиков продуктов питания в МБДОУ
Уважаемые родители!
Вы можете оставить свои вопросы, комментарии и предложения по организации питания любым удобным для Вас способом:
- Через Виртуальную приемную на сайте МБДОУ http://mbdouds7.ru
- По телефону +7 (4722) 26-64-01
- E-mail: mdou7@beluo31.ru
